栽培：ビオディナミ／エコセール／デメテール

品種：ミュスカダルザスロゼ　ミュスカダルザスブラン ミュスカオットネル（手摘み／平均45年）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：フードルで24ヶ月間発酵・シュールリー熟成無濾過・無清澄

SO2：無添加　トータル：27mg/L

アルコール度：15.5％

特徴：カッツェンタールの花崗岩・粘土土壌で育つミュスカダルザスロゼ、ミュスカダルザスブラン、ミュスカオットネルの3種をアッサンブラージュ、フードルで24 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。

ゴールドカラーの外観から、アプリコットや洋梨の香りが拡がり、クリスピーな口当たりに香水のような芳香、エレガントでサラッとした甘味が心地よい印象です。