品種：フリウラーノ／ソーヴィニヨン・ブラン／ピノ・ビアンコ／ヴェルメンティーノ

ボルク・ドドン区画。粘土質主体でシルト、砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。1968年に植樹。樹齢45年。

手摘みで収穫後、除梗、垂直プレスでプレス。品種毎に果皮と一緒に開放発酵桶で自然発酵、6日間のマセラシオン。

その後、澱と共に500Lのハンガリー産オーク樽で約30ヶ月間熟成してからアッサンブラージュ。ろ過や清澄はしない。