通算5度目の総合1位!
数あるイタリアのワインガイドに掲載されたスコアを合計し、ランキングにするという《MF Gentleman誌》の名物企画で…
◆『通算5度目のイタリア赤ワイン総合1位!』
ルカ・マローニ/《98点》
ドクターワイン/《98点》
ヴェロネッリ/最高評価スーペル・トレ・ステッレ《97点》
ガンベロ・ロッソ/最高評価《トレ・ビッキエーリ》
ビベンダ/最高評価《5グラッポリ》
ヴィタエ/最高評価《4ヴィティ》
ヴィーニ・ブォーニ/最高評価《コローナ》
MF Gentlemen/イタリアTOP100《総合1位》
そんな歴史的偉業を成し遂げたのが、ジャンフランコ・フィノが造るプーリア州のプレミアム・プリミティーヴォ《ES(エス)》の、2019年物!
エスは過去にも2009〜2011、2013ヴィンテージが《総合1位》を獲得しているので、まさに殿堂入り級のワインです。
濃厚なワインが好きな方には、是非、ご堪能頂きたい1本です!
■輸入元資料より抜粋■
「ES」とは、精神分析の権威フロイト博士が提唱した『人間の本能の最も奥底に位置する欲動』の事です。ジャンフランコ・フィノ自身の本能、そして激情から生まれたこのワインに最も相応しい名前を付けました。
<醸造>
樹につけたまま軽く乾燥させた果実を手作業にて収穫。2度の厳しい選果を行い、温度管理された70HLのステンレスタンクにてマセラシオン、発酵。マセラシオン中は日に2度のデレスタージュ。毎日バトナージュを行いながらフレンチオークバリック(新樽率50%)にて9ヶ月熟成。瓶熟9ヶ月。
<テイスティングコメント>
粘性の高い紫がかった濃いルビー。
黒色果実やレーズン等の豊富な果実香に加え、スミレの花や鉄系のミネラル香などが複雑に香ります。乾燥したハーブや紅茶、インクなどのニュアンスも。熟度の高い柔らかいタンニン。滑らかかつ厚みのある優雅なストラクチャー。
豊かな果実味だけでなく、まろやかな酸や綺麗なミネラルが全体の輪郭を造るバランスの良い味わい。
アタックから余韻に至るまでリッチで官能的な果実味が長く続きます。醸造:樹につけたまま軽く乾燥させた果実を手作業にて収穫。2度の厳しい選果を行い、温度管理された70HLのステンレスタンクにてマセラシオン、発酵。
マセラシオン中は日に2度のデレスタージュ。毎日バトナージュを行いながらフレンチオークバリック(新樽率50%)にて9ヶ月熟成。瓶熟9ヶ月。
INFORMATION
Name | Es Gianfranco Fino |
ブドウ品種 | プリミティーヴォ100% |
生産者名 | ジャンフランコ フィノ |
産地 | イタリア/プーリア |
Region | Italy/Puglia |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。