熟した八朔や文旦のようなエキス感の中に、スモーキーな石灰のニュアンスが細やかに溶け込んだ印象の香りが、クリーミーなタッチで感じられます。
味わいには、スムースで滑らかな質感の中に、香りの印象がよりミネラル感が強く感じられ、余韻にかけてさらにその存在感を増していきます。アタックはフルーティーですが、味わえばそのミネラルの存在、全体のバランスなど、プルミエクリュならではの品格をしっかりと感じさせてくれる美味しさです。