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ブラン ド ブラン ブリュット ナチュールNV ラエルト フレール(泡 白)[J]

商品コード : 4993199035259
価格 : 5,148円(税込)
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鳥肌が立つほど嬉しい!

フランス,シャンパン試飲
会

 
 
■ラエルト・フレールHPより抜粋■


エペルネの南斜面の最上の区画のブドウを使用。

この地域のピュアさエネルギー古木のシャルドネの複雑さを完璧に表現しています。

樹齢約35年のシャルドネ100%
畑では自然な栽培を実施。

50%は前年のリザーヴ・ワイン。澱と共に熟成させています。

完熟ブドウを手摘み、伝統的な方法でプレス、小さなフードルと樽でアルコール発酵を行い、少しバトナージュを行っています。

一部マロラクティック発酵、6ケ月間澱と共に熟成。手でデゴルジュ。

『ノン・ドゼとして完璧なバランス。20%マロラクティック発酵を行う事で酸とのより良いバランスを生み出している事は疑う余地はない。

柑橘リンゴの果実味の心地よい深みがあり、ドライ・マンゴー生姜のコンフィのようなニュアンスが加わる。

土壌、そしてその土地を見事に表現している。』
(ピーター・リエム)





■試飲コメント■

細やかでフレッシュ、滑らかさのある柑橘のニュアンスや、ほのかな蜜、白い花や、ピュアなミネラル、ふわりとイーストのニュアンスが漂う香りに、味わいは、柑橘のピール、蜜、イーストのニュアンスが、滑らかで細やかで、豊富な酸味と共に、エレガントに、生き生きと広がります。

泡立ちも細かくクリーミーで、何とも心地よく、はつらつとした印象の中にも、品の良さを感じます。

じわりと広がる旨味、心地よく続く余韻にまで、絶妙なバランス感が魅力です。



ドサージュを入れず、ブドウ本来のピュアな美味しさを最大限に表現した、シャルドネ100%の、ブラン・ド・ブラン・ナチュール。

ミネラル感がよりシッカリとありつつ、エレガントな果実味が中盤に広がり、最後に感じるドライな後口が、全体に引き締まったスタイルを生み出しています。

『美味しい天ぷらを塩で食べたい…』

現地にいながら、そんな事を考えずにはいられませんでした(笑)

シャルドネ100%で生み出される、この1本は、

シャンパン通に是非、飲んで頂きたい

美味しさです!

『今後期待の1本』とももじ様
抜栓直後からシャルドネの爽やかな香りコクのある香りが立ち上る。

ナチュールだけあって甘味は無いが料理との相性は良く脂のあるものをさっぱりと洗い流してくれる。

酸味も程良くて時間の経過にともなう変化は少ない。

深みのある味わいを考えたら今後期待の1本だと思う。

INFORMATION
NameBlanc de Blancs Brut Nature NV Laherte Freres
ブドウ品種シャルドネ
生産者名ラエルト・フレール
産地フランス/シャンパーニュ(シャンパン)
RegionFrance/Champagne
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −


0499999001738

★冷暗所での保管をお勧めします。


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