発酵:バリック

熟成:バリック（発酵を合わせて１８ヶ月間）

コメント：畑は海抜８００ｍに位置する。凝縮した輝く麦わら色。バリックから来る絶妙なアロマがバニラ、バターやスパイスの香りと共に口中に広がる。フレッシュなミネラル、フルボディでリッチ、エレガントで長く続くスパイシーな味わい深さ。

メン エ クールはフランス語で「手と心」という意味。