＼3週間の収穫！果実味ダイレクトのアリゴテ／

品種：アリゴテ

コメント：

こんなにすっぴんなアリゴテは飲んだことがない！

強烈な酸が特徴のアリゴテ。ロマンのアリゴテは果実の旨みを伴った透明感のある酸が美しい！

重心がグッと低く穏やか、かつエレガント。鼻に抜けていくハーブ、白コショウなどスパイスの多層的な香り。

3週間続いたという収穫、酸と果実が完璧なバランスの葡萄だけを丁寧に畑で選果している光景が目に浮かぶよう！

栽培・醸造：

粘土石灰質土壌の畑。樹齢40年。手摘みしたグラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。

木樽で発酵後、8ヶ月熟成。