５００年以上、ナチュラル・ワインに携わる！
アレキサンダー・コピッチは、ハンガリー国境に広がるオーストリアの銘醸地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて、なんと…
◆「５００年以上、ナチュラル・ワインの生産に携わる家系！」
なのですが、父親の代まではブドウやバルクワインの販売のみで、そのナチュラルな造りが世に伝わることはありませんでした。
しかし、現当主であるアレキサンダーとマリアが引き継いだ際、ナチュラル・ワインに対する情熱を伝えたいと一念発起、自らのワインを造ることになったのです！
栽培は、ビオディナミの提唱者〈ルドルフ・シュタイナー〉の考えに沿って行われており、殆どのワインは、SO2無添加、無清澄、無濾過にて生産。
ナチュラルワイン好きのファンも多く、どのワインもオーストリアの土着品種をメインに使用してるので、有名品種とはまた違った魅力が楽しめますよ♪
５００年以上、ナチュラル・ワインの生産に携わる歴史と伝統のワインをお楽しみ下さい！！
■輸入元資料より抜粋■
葡萄品種：ツバイゲルト 80%、ザンクト・ラウレント 20%
alc:10.5% 残糖:0.7g/l 酸:5.2g/l
樹齢：20 年〜33 年
土壌：砂と石の瓦礫
手作業にて 9 月に収穫、除梗。各葡萄をスチール製オープントップ発酵槽にて、スキンコンタクト 6 日間、温度調整を行わず自然発酵。プレスし、ステンレス・タンク（ツバイゲルト＆ザンクト・ラウレント）と大きなアカシア樽（ツバイゲルト）にて 7 カ月熟成。瓶詰め直前にブレンドした後、ボトリング。
無清澄、無濾過、全ての工程にて無添加。畑のある PRADIUM+HUTWEIDE エリアは、元々、家畜を育てる草原のエリアだった為、ハンガリー語で草原＝RET を名前として使用。
ラズベリー、チェリー、カシス、ハーブの香り。赤い果実を中心とした、フレッシュでジューシーな味わい。ハーブ感のある紫蘇のニュアンスがアクセント。タンニンは柔らかく、軽やかなボディなので冷やして楽しめます。BBQ やアウトドアのお供にしたくなる、正に彼らのコンセプト通りのFun wineな赤ワインです。
INFORMATION
| Name | Ret Alexander Koppitsch |
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| ブドウ品種 | ツヴァイゲルト 80%、ザンクト・ラウレント 20% |
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| 生産者名 | アレキサンダー コピッチ |
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| 産地 | オーストリア／ブルゲンランド／ノイジードル アム ゼー |
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| Region | Austria／Burgenland／Neusiedl am See |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | −／Issue − |
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| WS | −／Issue − |
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★冷暗所での保管をお勧めします。
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