＜テロワール＞ピヒラーがあるヴァッハウ、オーバーロイベンは東の暖かいパノニア気候から来る乾燥した風がヴァッハウ渓谷に流れ込み、ここで西の大陸性気候とぶつかります。ヴァルトフィアテルから冷風が、谷に沿ってドナウ川に流れ込みます。

このため、昼夜の温度差が大きくなります。更に、局地気候の力も相まって、これが少なくとも2000年間、ヴァッハウ産ワインの特徴である凝縮した上品な香りを生み出しています。

＜リード＞私たちは所有するリード（区画畑）に誇りを持っています。銘醸畑は私たちのワインの信頼性のベースとなっているからです。銘醸畑のワインはワインへの告白であると同時に挑戦そして理想です。区画畑のほとんどは12・3世紀に開墾された急斜面の段々畑であり、その畑を私たちは、私たちの特別な文化財産として、敬意を表しながら、手入れし、維持しています。

＜醸造＞
ヴィンテージ、土壌そしてヴァッハウの特徴的な局地的気候を忠実に反映しているワイン造りを目指しています。それぞれの畑が持つ複雑で個性的、繊細なニュアンスがワインで感じられ、味わえるようでなければなりません。このための前提となるのが、何回にもわたり最も質の高い、自然に熟したブドウだけを手摘みすること、丁寧に醸造し、30−40年間使用のオーク材大樽という従来の方法で熟成させることです。いかなる補糖、清澄、あるいは濃縮もおこなわないことで、ナチュラルでピヒラーの品質を実感することができます。

＜ロイベンベルク＞
ロイベンベルクは、ロイベンで最も一番急傾斜でやせた原生岩の銘醸畑です。ヴァッハウで一番大きな連なりであり、真南に向いているために、暖かい畑です。日中は太陽が乾いた石造りのテラスを暖め、夕方になるとこの蓄えられた熱が徐々にブドウ畑に放出されますロイベンベルクという名前は、「leub_nperig」という名前が記録された 1381 年にさかのぼることができます。

クフェールクナイスと呼ばれる片麻岩が母岩となります。砂岩の多い土壌は自然に十分な排水を提供し、根の成長を促進します。また、春になると土壌が急速に温まり、発芽が早くなります。

＜ワイン＞
ロイベンベルグは、リッチで大胆かつエレガントなワインで知られています。リースリングは濃厚でフルボディ。ミネラルと石のようなノートが顕著にあり、ピーチとアプリコットなどの香りに味わい。トロピカルフルーツのフルーティーなテクスチャーを感じます。若いうちは親しみやすく快活ですが、セラーでの熟成や瓶熟で進化し続けます。