バラトンボグラー地区ケスリー村、タヴァスフォルド村のバイオダイナミック農法のぶどう(粘土と腐植土を含む褐色森林土)を使用。手摘みで収穫、選果後、除梗破砕し、24時間から36
時間マセラシオン。その後、丁寧にプレスし、ステンレスタンクに移し、シュールリーにて9カ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰め。