〈りんごのような爽やかな酸味と蜂蜜レモンのような心地よさ〉

粘土石灰質土壌に植わる樹齢25年ほどのシャルドネ100％。手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレス。ステンレスタンクにて一週間発酵させ、そのまま熟成。そして瓶詰めしたワイン。
ダリダの有名な歌「Bambino」…Blanc Bino との語呂合わせ。レモンやグレープフルーツなどの柑橘の果実味、白い花やミント、レモンバーベナなどのハーブのニュアンス。かすかに白コショウなどのスパイシーさもあります。
リンゴのような爽やかな酸味と蜂蜜レモンのような心地よい余韻。

〈テイスティングコメント〉
輝きのあるイエロー。レモンやグレープフルーツなどの柑橘の果実味、白い花やミント、レモンバーベナなどのハーブのニュアンス。
かすかに白コショウなどのスパイシーさもあります。
リンゴのような爽やかな酸味と蜂蜜レモンのような心地よい余韻。

アルコール度数12.5％
SO2 少量添加