葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 100%
樹齢:55-65 年
土壌:黄土
alc:12%
酸:5 g/l
残糖:1g/l

10 月後半に手摘みで収穫。スキンコンタクト 24 時間。その後、足でプレスし、皮や茎を取り除いた後、自然発酵。全ての澱と共に 1000 リットルのオーストリア産樽にて夏まで熟成。

無清澄、無濾過、ボトリング時に極少量（15mg/l 以下）使用してボトリング。

太陽と風によくさらされる丘の最も高い頂上に植えられているため、Gegenwind「向かい風」という名前が付けられました。

薄く透明がかかったライト・イエロー。青りんご、グレープフルーツ、胡椒、ミネラルのアロマ。しっかりとしたミネラルと心地よい酸。丸みのあるボディですっきりとした味わい。グリューナー・ヴェルトリーナーと黄土の個性を生かしたテロワールをしっかり感じられる白ワイン。