パーデバーグ山の樹齢20年のシラー（真砂土）を使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、破砕。全房で10日間セミMC。その後プレス（パスケットプレス）、古樽に移し、発酵。9ヶ月間樽熟成、ノンフィルターで瓶詰め。