葡萄品種：ムスカテラー55％、グリューナー・ヴェルトリーナー45％

アルコール度数：11,5％ 残糖：3.0 g/l 酸：6.0g/l

畑エリア：ランゲンロイス＆グンポルツキルヘン (標高 240ｍ〜350m) 樹齢：10~20 年 土壌：黄土、海底堆積物、石灰岩砂利

8月の最終週より手摘みを開始。一部は除梗してプレス、一部はホールクラスターでのプレス。オーク樽の中で3日間自然発酵。伝統的な発泡ワインの製法であるメソッド・アンセストラル（田舎方式）を使用。澱と共に6カ月間熟成。2022年4月に澱引き。

無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。少し濁りのある明るい黄色。泡は細かくクリーミー。乾燥リンゴ、グレープフルーツ、酵母の香り。心地良い辛口で、酸のバランスが良く、とてもジューシー。

リンゴや洋ナシ、桃、ブリオッシュのニュアンス。どのタイミングでも気軽に飲めるペット・ナット