栽培：有機栽培

品種：アリゴテ100％

樹齢＆仕立て：平均樹齢52年

植密度＆収穫量：10,000本/ha

土壌：泥灰質

発酵：ステンレスタンク

熟成：ステンレスタンクで12ヵ月間熟成

特徴：

アリゴテながら厚みと透明感のあるタイプ。年間生産量354本のみ。

マルサネの斜面の下の部分のアリゴテ。良く熟しており厚みも感じる。マロラクティック発酵を行う。

味わい：

アリゴテながら酸は控えめ、花梨や洋ナシのニュアンス。ミネラルを感じる味わい。