樹齢 50 年に近いリューディのテロワールを表現するブラン・ド・ブランのキュヴェ

品種:シャルドネ 100%

使用ブドウの由来区画:リューディ“レ・モアノー”（1963 年植樹）とリューディ“レ・フォントゥネル”

醸造:野生酵母で樽発酵・樽熟成。樽内でのアルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で 8 ヶ月間樽熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成後は濾過や低温安定化も行わずにティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。

現行ロット:二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで 34 ヶ月。2020年 6 月ティラージュ。2023 年 4 月デゴルジュマン。リザーヴワインの比率は 20%、ドザージュは 4.5g/l。アルコール度数 12 度。ガス圧 6.7 気圧。