品種：ルカツィテリ 100％
収量：26hl/ha
度数：13.5％
醸造：収穫後５時間、ブドウを 10℃に冷却後、24 時間かけソフトプレス。搾汁率わずか 65％でステンレスタンク発酵。アルコール度数が４％に達した時点で、500L のアカシアの古樽に移し２週間発酵を継続。樽熟成９ヶ月。5 年以上の瓶熟成を経てリリース。
土壌：礫岩と粘土豊富で、赤みがかった沖積土壌。

ジョージアの白の最・高貴品種の一つであるルカツテッリは、カザフスタンでも重要品種です。この品種ならではの、優雅なシトラスとハーブの香りと、塩気を感じさせる酸とミネラル感があり、引き締まったミディアム・ボディ。８年の熟成を経て、ライムのニュアンスを伴った長〜く表情豊かな余韻が感動的です。