栽培：ビオディナミ／カリテフランス

テロワール：土壌→小石まじりの粘土石灰　標高・向き→250 〜 350m・南東、南
面積・収量→3ha・35hl/ha

品種（収穫/樹齢）：ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均30年）（貴腐ブドウ30%・熟したブドウ70％）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：ステンレスタンクで24 ヶ月間
発酵・マロラクティック発酵・熟成
古樽で12 ヶ月間熟成
無濾過・無清澄

SO2：無添加

アルコール度：１３％

特徴：リトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成、古樽で10 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。黄金色、あんずジャムやビワ、ハチミツ、金木犀、火打石のアロマ、しっかりとしたコク旨で果実の種のほろ苦さにハチミツの香り、ドライで複雑味が感じられます。