Colore Biancoは風が吹き抜け、何世紀もかけて太陽と塩が花崗岩を砕き砂地となった土地の古いブドウ畑に植えられたアンソニカから造られます。ジリオ島のとてつもなく高品質なアンソニカのおかげで、Colore Rossoで実現した夢の続きとして、Coloreの名を名乗るにふさわしい白ワインが完成しました。

ブドウ：単一畑Pietrabona vineyardの樹齢80年以上のアンソニカ100%
土壌：花崗岩の砂礫
熟成：新樽とステンレスタンクで10ヶ月

ワインメーカーのテイスティングコメント：
ピエトラボーナの小さな畑はそのポテンシャルを最大限に発揮しています。とても重層的で凝縮しています。エニシダ、桃、アーモンドペーストの香りが調和しながら鼻の奥まで届きます。口に含むと地中海の海風がもたらすフレッシュさと塩味が完璧なバランスとなり力強い凝縮感を与えます。このヴィンテージは上質でエレガントでありながら強い個性を持つ、私が考えるアンソニカらしさを体現したヴィンテージです。