ビービー・グラーツ氏が幼少期を過ごしたティレニア海に浮かぶジリオ島（イーゾラ・デル・ジリオ）で、年老いた農夫たちと毎朝ロバと共に畑に通った思い出にインスパイアされて2016年に誕生したワイン。ジリオ島の海抜60〜150メートルの高台にある単一畑の樹齢100年を超えるアンソニカ100％使用。樹齢が高いため、そのブドウの形はまるで小さなゴブレット（グラス）のようです。

ワインメーカーのテイスティングコメント：
Testamatta2021 は、ジリオ島のアンソニカを純粋に表現しています。
スライスしたリンゴ、桃、レモンの皮の香りが広がった後に、12ヶ月の熟成に由来するトーストしたスパイスの香りを感じます。Testamatta2021は花崗岩土壌から与えられる活き活きとした酸とミネラルのパワーを感じるヴィンテージです。とてもエネルギッシュで鮮やかで、まるでジリオの坂道を歩いているようです。