●ALC：12.5%
●クロージャー：コルク
●品種：ピノ・ノワール

●実に５ヴィンテージぶりに日本へと割当がされた上級のPN。収穫されたブドウはクローン毎に仕込み、破砕せずに開放タンクへ。自重で潰れたジュースから自然醗酵が始まり2-3週間後にオーク樽へとプレス（10%新樽）、そのまま10ヶ月熟成しアッサンブラージュ。少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。