ブラウフレンキッシュ、ポルトギーザー、ウェルシュリースリング 、フェテアスカ・レガラ、メルローなどそれ以外の未確認の葡萄とともにフィールドブレンドにて収穫、

2から3日間オープン発酵槽で発酵、500Lと224Lのオーク樽で熟成。瓶詰め時に20mg/lのSO2を添加。