●VIC 州 ヤラ・ヴァレー
●アルコール度数：11%
●品種：シラー100%

●ヤラ・グレン北部の Highbow Hill 東向き斜面に位置する畑から。手摘みされ、一部全房で破砕し 14 日間マセレーション。

300L の古樽へとプレスされ、そのまま自然醗酵および熟成。アッサンブラージュ、ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。４ヶ月の瓶熟成後リリース。ノンフィルター、清澄剤不使用。

輝くような淡いレッド。サクランボや複数のドライハーブ、紅茶といった複雑さに加えて全体を引き締める酸が特徴的。ライト〜ミディアムボディの赤だが、長期熟成させることで素晴らしい変化を見せるワイン。