栽培：ビオロジック

品種：マルヴァジア100%（手摘み／平均35年・10年）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：72時間醸し 古樽で18 ヶ月間発酵・熟成 セラーで長期瓶熟

SO2：少量添加　トータル：35mg/L

アルコール度：13％

特徴：
スロヴェニア、親子で始めたワイナリーユンク、初リリースです。樹齢35年と10年のマルヴァジアで造ったキュヴェで72時間の醸し後、バリックで18 ヶ月発酵・熟成しました。

透明感のある濃いゴールドイエロー色、伊予柑やアップルミント、ハチミツの香り、丸みがあり完熟した柑橘の美味しさと、果実味よくドライで口中に拡がりをみせるエキス感を堪能できる上品な仕上がりです。