なんとシャンパン製法のフリッツァンテ！

アルプスとアペニン山脈に挟まれた標高1000ｍの〈ポツンと一軒家〉的な秘境にあるワイナリー、マエスタ デッラ フォルミカ。

畑も他と隔絶したような、100万年前の氷河期に形成された山や谷周辺に点在し、石灰・泥灰岩・砂岩・粘土・シルトなど複雑な土壌で、多種多様な品種を育てています。

19世紀末までフランスと往来があり、自家用に両国の品種を栽培していたため、意外な品種もあるのですが、どれも古木なのです！

販売を決める前に全て試飲したのですが、彼らのワインは、どれも魅力の塊で、発見と驚きに満ち溢れています！

この〈ドゥランカンテ〉は、微発泡のランブルスコ的フリッツァンテと思いきや、なんとシャンパンと同じ瓶内二次発酵で、SO2無添加、無濾過、そしてゴクゴク飲める美味しさ♪

この気持ちを沢山の人にシェアしたく、ここに紹介させて頂きます♪

是非、飲んでみてくださいっ！！