〜完璧主義者といわれるフランシスがつくる「新しい始まり」のシャンパーニュ〜

ランスの北西にあるトリニー村のサンティエリの山塊にある3.25haのブドウ畑。
フランシスの妻アニックの相続した畑になります。以前から保有しているヴリニーの畑の北東に位置しており、一部は1erCruに含まれます。

このトリニーのエリアも相続以来、手入れや収穫を行ってきましたが、満を持して、今回初リリースとなりました。

＜テクニカル＞
◆樹齢：平均40年
◆土壌：主に砂質、一部粘土質。
◆セパージュ：それぞれ違う区画のシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールを
1/3ずつアッサンブラージュ。2016VT主体のリザーヴワイン。
◆熟成：36ケ月間、澱とともにステンレスタンクで熟成。
◆ドサージュ：2ｇ/ｌ
◆外観：淡い黄色、きらめく白金
◆香り：アーモンドペースト、白い花々、白いネクタリン
◆味わい：繊細なミネラル、上品なハーブ、白や淡いグリーンの花のつぼみ、黒や白コショウ、ライムの皮