ブドウ品種：シャルドネ100％

コメント：
鮮やかで綺麗な色をしています。柑橘類、ライムの皮、火打り石、バニラ、バタースコッチなどの香り。

みずみずしく、クリーミーなテクスチャーに美しいミネラルにあふれ、ローストしたアーモンドやバニラのニュアンスが感じられる。

気候：
非常に乾燥したシーズンで、成熟期には冷涼だった。冬は乾燥していたが寒く、芽吹きは例年より7日早く、非常に均一であった。
春の気温が低かったため、シュートの成長が遅かった。
開花期に雨が降ったため、果房が1週間ほど開いてしまった。病害の発生も増加。
ワインの品質は素晴らしいものでした。

醸造：
ブドウは全房プレス。ブドウは房ごとプレスし、500Lの新樽と２年目のフレンチオークで天然発酵。マロラクティック発酵100％。10カ月樽熟成。

受賞歴：
Wine Spectator 2013, USA - 90/100 points
Old Mutual 2013 - Silver
Wine Advocate 2013 - 87/100 points
Christian Eedes Chardonnay Report - 4/5 stars

A solid, focused style, showing a light toast shading to the core of pear, yellow apple and melon flavors. Features a lingering brioche note, with good length on the finish.

◆評価：９０点