山田錦最上級種!長い余韻!!
ワインの優れた造り手達が必ず大事にする《テロワール》。
日本酒では今まであまり語られる事の無かった、この考えに共感し、自らの酒造りで表現しているのが、山口県宇部市に蔵を構える、永山本家酒造所の5代目、永山貴博氏です。
それぞれの米の個性を活かすため、純米酒のみを手掛ける彼の酒は、今、世界が注目。
《ジャパンタイムズ紙》《ワイン・エンスージアジスト誌》などがこぞって取材、あの世界的ソムリエ、田崎真也氏との会談も行われました。
世界が注目するテロワールを追求する酒《Taka 貴》、遂にご紹介の時がやって来ました!
個性豊かな米が語る《テロワール》を、是非味わって下さい!
■蔵元資料より■
山田錦の最上級種を使った
贅沢な一本を心ゆくまで。
味わい:
一口目は収斂した
力強い酸味の印象を持つ。舌の上で軽やかさが広がり
長い余韻を楽しめる。
オススメの料理:
赤身のローストビーフなどの肉料理。
特A(米のランクで特に良好なもの)地区のうち兵庫県北西部に位置する加東市(旧東条町)松沢地区の契約栽培農家によって丹念に育てられた山田錦を使用。
シャープさと軽やかさを持つ
繊細な味は、ぜひワイングラスで味わっていただきたい極上の1本です。
INFORMATIONName | Taka Junmai Daiginjyo Tojyo Yamadanishiki |
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原料米 | 兵庫県加東市(東条特A地区)産山田錦100% |
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生産者名 | 永山本家酒造場 |
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産地 | 日本/山口県/宇部市 |
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Region | Japan/Yamaguchi/Ube |
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内容量 | 720ml |
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WA | −/Issue − |
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WS | −/Issue − |
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