ラムネ味
Grapes _ Neo-muscat 56%,Delaware 44%
Alcohol _ 9.5%
Product _ 2,557btl
お祭りにある瓶ラムネではなく、駄菓子のラムネを連想させる白スパークリングワイン。ネオマスカット特有の乳酸発酵のような香りと、ラムネに
もあるヨーグルトのような乳酸のニュアンスを重ね合わせています。
※ラムネは入っておりません！


Type _ white Sparkling Vintage _ 2023
Winemaker _ Hirotaka Meguro Area _ Yamagata
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

お風呂上がりに

夏の暑い日の小休憩に

みんなでわいわい集う乾杯に

リラックスしたい時に、とりあえずは、みなさまビールを手に取ることと思います。

しかしながら私たちワイナリーでは、もちろんビールは仕込めません。そんな歯痒い気持ちを悶々と回らせていた時に、低アルコールで、ぐいぐい飲めるドリンカブルな発泡性のワインを思いつきました。それには、日本特有のぶどうが最適だなと思い、ラブルスカを選んでおります。

自由に、楽しく、わいわいと！そんな気持ちで、飲んでいただければ幸いです。

このような遊び心の詰まったワインにもお付き合いいただきありがとうございます。一方で思うところもあり、今年限りでクラフトヴィーノは最後にしようと思います。

本来は、330ml の小瓶で、グビグビ気軽に飲めるイメージで仕込み続けてきたのですが、価格に納得がいかないのが理由です。1,000 円を切れれば良いなぁと思っていたのですが、どうしても生産コストを考えると、原材料がぶどう 100%ですので、価格を下げることが難しいのです。

適正価格での仕入れはもちろん、ワイナリーの継続、昨今の物価上昇、どれも難しい課題ばかりで、無理には継続できません。しかしながら、客観的視点でワインに見合った価格を決定する私たちの方針で言えば、やはり 900 円くらいにしたいのです。

そこに大きな矛盾を感じたため今回限りにいたします。最後くらいは、赤字で私たちの希望通りの大幅な値下げでお届け致します。

今後も、農家さんとの継続的なお取引のため、青デラの買い取りは続けていきますが、また別の形でお届けできるように考えながら今年も挑戦していきますので、ぜひ、最後のクラフトヴィーノをお楽しみ頂けましたら幸いです。