東京某所の三ツ星鮨店で！
知る人ぞ知る協同組合のトップ・ブランド、カステルノー。
シャンパンを良く知っている方程、その価値を実感して頂けるこの造り手。中でも今回ご紹介のブリュット レゼルヴと2006年を飲んで頂ければ、安定感のある品質の高さをお分かりいただけると思います。
もちろん、そんな美味しさをプロ中のプロが見逃すわけもなく…
◇銀座の老舗フレンチ！
◇有楽町の老舗フレンチ！
◇東京某所の三ツ星鮨店！
◇赤坂のラグジュアリーホテル！
など、トップ中のトップが続々と採用しているそうです！！
このミレジムも、今どきかなり高額なプレステージ・シャンパーニュでも、2010年以降のものが多い中、2006年を蔵出しで味わえるという、なんとも有難い造り手です。
しかもこの価格。プロが放っておかないのも納得です。
美味しいシャンパンをお探しの皆様、間違いのない選択肢としてお勧めします！
■輸入元資料より抜粋■
［セパージュ］：シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20%
ミレジムーヴィンテージ・キュヴェは、カステルノーの真髄である長期瓶内熟成というコンセプトの上で常にハイライトである。
2006年は、シャルドネの素晴らしさと広がりを際立たせる造りとなり、ピノは大きく包み込むような役割になっている。
10年以上の長期熟成後のデゴルジュマンを経て、現在カステルノーがリリースする「最新の」ミレジムである。偉大な骨格と複雑さ、深み。本年の「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2022」においては最高点となった97点を獲得し、その中のさらにトップ50に与えられるBest In Showを獲得したシャンパーニュ2つのうちの1つとなった。
ドザージュ8g/L。
Alc.12.5%。
INFORMATION
| Name | Millesime Champagne Castelnau |
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| ブドウ品種 | シャルドネ50%／ピノ・ノワール30%／ムニエ20% |
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| 生産者名 | カステルノー |
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| 産地 | フランス／シャンパーニュ |
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| Region | France／Champagne |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | −／Issue − |
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| WS | −／Issue − |
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★冷暗所での保管をお勧めします。
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