美しい曲線を描く繊細な気泡にうっとり…
笑みがこぼれるロゼは記念日にぴったり！

知りうる限りの柑橘の風味と甘酸っぱいベリー系果実が絡み合い、口の中を支配する！厚みのある果実味に圧倒されると思いきや、穏やかな酸がうまくまとめ非常にエレガント。
シャンパーニュに求める全ての要素がそこにある、加えて圧倒的なエキスの濃さが飲み手を圧倒するほどの余韻を残していく。。。！
記念日などトクベツな日に飲めば一層幸せがやってくる！

1971 年植樹のピノ・ノワール（50％、2018 年収穫、除梗して 9 日間のマセラシオン）はドゥミ・ミュイで 11 日間の発酵。
バリックで 17ヶ月間熟成。2014 年植樹のシャルドネ（50％、2019 年収穫、ダイレクト・プレス）はフードルで 10 日間の発酵。
バリックで 5 ヶ月間熟成。
アッサンブラージュ後、2019 の酵母で瓶内二次発酵。22 ヶ月間シュール・ラット熟成。2021 年 11 月 25 日デゴルジュマン。SO2 無添加。