若き才能が上陸！

まだ28歳（2026年時点）と言う、シャンパーニュの若き才能が上陸しました！

その名はパティス プリュリエル。ランスから南西に15km、シャンパーニュの真ん中の山地に位置する、ムニエの聖地、ラ ヌーヴィル オー ラリ村を拠点としています。

プレステージ シャンパーニュのみを生産、収穫するブドウの僅か15％のみから生み出されます。

目指すのは熟成ではなくフレッシュ感。

プルリエル（Pluriel）にはフランス語の「複数の」という意味があり、さまざまなワイン作りに挑戦したいという意気込みが込められたネーミング。アートとデザインを学んでいたという造り手の哲学を感じます。

亜硫酸無添加を求め、畑はカバークロップを植えるなどポリカルチャーを進めますが、ビオロジーは無理とはっきり断言する現実的な側面も持ちあわせています。

今回この、コープ サンプル　ブリュット ナチュール2023を試飲。

ムニエと言えば果実味や柔らかさがイメージされがちですが、パティス プリュリエルのシャンパーニュは、塩味を感じるミネラル、ピュアでかつ伸びやかながら軽やかすぎない味わいが詰まった美味しさでメリハリがあり、上質なブラン ド ブランを思わせます。

生産量も限られていますが、新世代の小規模生産者として、専門的なワインショップやナチュラルワイン系の流通から注目され始めているようです。

シャンパーニュの若き才能が上陸！いち早く味わえるチャンスです！！