●ロゼ
●ALC:11.5%
●品種：ネロ・ダーヴォラ100%

●ブドウは破砕されプレスまでの数時間のみスキン・コンタクト。ステンレスで自然醗酵。少量の酸化防止剤と共にボトリング。残糖無し（0g/L）。

まさにロゼワインに求める魅力が詰まったような味わい。ストロベリークリームやイチジクにクランベリーの爽やかさが加わり

〈ヴィンテージについて〉
25-26年は大きく分けて２つの時期で非常に特徴的な年でした。つまり「雨が少なくとても乾燥して暑かった夏」と「記録的な降雨量で湿度が高く病害のプレッシャーにさらされた秋」です。

幸運なことに、我々のペットナットおよび白・ロゼワイン用のブドウたちはこの雨が降る前に収穫が完了したため大きな影響を受けることなく完熟した健康的な果実を得ることができました。

そして後半に収穫することになる赤ワイン用のブドウは雨の影響を受けざるを得ませんでしたが、ここで我々の畑は素晴らしい順応を見せてくれました。

水はけが良い砂質土壌に加え、風通しの良い高さの仕立てのおかげで病害のリスクが最小限に抑えられたのです。この混乱があったことを考えると、仕上がったワインが素晴らしく、畑やブドウ品種の魅力が存分に表現された品質になったことに感謝と誇りの念を覚えずにいられません。

2026年産のデリンクエンテを飲む喜びを世界中の皆さんと分かち合うのが待ちきれません！

※南半球のため2025年芽吹きからスタートし2026年収穫となります。