シ ローズNVクリスチャン ビネール(※ベース 2019〜2023ヴィンテージ)( オレンジ )[S]

商品コード : 4573461693723
価格 : 5,390円(税込)
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大人気の1本!

「ナチュラル ワイン好きで、この人のワインを飲んだ事のない人、いるのかな?」

と思ってしまう程、長く愛される造り手、クリスチャン ビネールのワインの中でも大人気の1本〈シ ローズ〉。

ご案内に先駆けて試飲会で試飲したのですが、いつも通りアロマティックな魅力はありながらも、ちょっと大人な品格を感じさせてくれる印象でしたよ!

色、香り、味わい全てで魅了してくれる上、味わいは辛口なので食中酒としても、しっかり活躍してくれること間違いなし。

これでまた、ビネール ファンが増えちゃうと思います♪

ビネール好きなら選んで間違いのない1本です!
■輸入元資料より抜粋■
栽培/認証
ビオディナミ/エコセール、ヴァン・メソッド・ナチュール

テロワール
土壌:魚卵石の石灰
標高・向き:220 〜 300m・南
面積:1ha

醸造
酵母:自生酵母

発酵・熟成:
50%は8日間醸した2023年のシローズ
40%は8ヶ月間醸した2022年のシローズ
10%は22年・21年・20年・19年のシローズをアッサンブラージュし、100年以上のフードルで熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2024年6月下旬

SO2:無添加 トータル:0mg/L
アルコール度:14%

特徴
香りから連想するバラのような=Si Roseと肝硬変=Cirrhoseの発音が似ているためラベルに肝臓も描かれています。

リューディBildstoeckleで育つゲヴュルツトラミネールとピノグリを、8日間醸した23年のシローズ50%と8 ヶ月醸した22年のシローズを40%、19 〜 22年のシローズ10%をアッサンブラージュしたキュヴェです。

鮮やかなオレンジ色、干しブドウや金木犀、メロンやマンゴーのアロマ、ドライでしっかりとしたアタック、

INFORMATION
NameSi Rose Christian Binner
ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール65%/ピノ・グリ35%
生産者名クリスチャン ビネール
産地フランス/アルザス
RegionFrance/Alsace
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。


■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
<各種 お祝い プレゼント ギフトに>
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当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

この商品についてのレビュー

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クリスチャン ビネール
Christian Binner
フランス/アルザス
アルザス自然派と言えばこの人
魅力的な自然派生産者が多いアルザスの中でも、プロやワイン好きの根強いファンが多い印象の造り手、クリスチャン ビネール。

日本で自然派ワインの礎を築いたひとりです。

〈クリスチャン ビネールの概要〉
◇1770年からワイン造りを行っている250年続く名門。
◇無農薬栽培を貫き続けている。11ha所有の畑は古木も多い。
◇農業本来の姿をモットーとし無農薬を徹底、SO2もほとんど使用しない。


現当主クリスチャン ビネールは、2000年からビオに興味を持ち始め、2004年には完全に移行。丁度自然派ワインの造り手達がムーヴメントを起こしていた時代に、時代を切り拓いた一人です。

手掛けるキュベも多く、品種ごとにリリースする辛口白は勿論、クレマン、マセラシオンなど色々手掛けており、リリースのタイミングもワインによって異なるため、多様な魅力が楽しめます。

アルザスというと白のイメージですが、ピノ ノワールで生み出す赤ワインも近年注目度が上がっています。
幅広いジャンルのプロも魅了
常に嬉しい発見のあるビネールのワインは、業界人にも高い人気を誇ります。

かなり前の事になりますが、クリスチャン本人が来日した際、試飲会にイタリアンや和食のプロまでジャンルを超えて幅広い方が参加、指示層の厚さを再認識しました。

そんなクリスチャン氏。家族のドメーヌで手腕を発揮するのと並行し、仲間のブドウを使って仕込んだワイン〈レ ヴァン ピルエット〉もリリースしています。

「ドメーヌ・ビネールと同じ理念で造っているが、土壌も違うし、樹の状態も違うからまた違った個性。ドメ ーヌの畑はリースリングと相性の良い土壌だが、友人達の畑はミュスカやピノ・グリなどフルーツを表現できる畑が多い」

より多様な魅力が楽しめるようになったのは嬉しい限りです!

味わいの密度などのビネールらしいスタイルはあれども、どのワインも個々の表情が楽しめる、ビネールのワイン。

アルザスで250年続く名門でありつつ、常にチャレンジを続けるその姿勢で、今もまた新たなファンを生み出しています。
シャトーラトゥール
シャトーマルゴ
バロンドロートシルト
シャトーオーブリオン
シャトームートンロートシルト
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