「単一年×単一品種×単一畑」
18世紀にはヴェルズネイやアイなど、現在のグラン・クリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つ、メルフィを拠点とするシャンパーニュ生産者、シャルトーニュ・タイエ。
その立地の良さから世界大戦では戦略的要地となり、産地としての輝きを失ってしまったこの地の可能性を、再び世界に示したのがシャルトーニュ・タイエのアレクサンドル・タイエです。
セロスのもとで学び、区画ごとの個性を徹底して引き出すブルゴーニュ的なアプローチを実践。過度な介入を避けながらテロワールを忠実に表現し、来日時のセミナーでも、テロワールとブドウ樹が深く根を張ることの重要性を熱く語っていました。
砂質を主体に、標高によって砂岩、粘土、石灰など様々なタイプの土壌が混在し、チョーク質の下層土を厚く覆うこの地ならではのシャンパーニュは、果実味、張りのある酸、石灰質由来のミネラル、そのすべての質感が繊細かつ高い次元で調和。
強く主張するのではなく、飲み手の心に静かに、確かに響くシャンパーニュです！
■ 〈Vinous〉より抜粋■
2022年ベースのエクストラ ブリュット ウルトビーズは実に見事な出来栄えだ。
グラスの中では明るく生き生きとした表情を見せ、シルクのようになめらかな質感を備える。きめ細かな泡立ちは一口目から強い魅力を放ち、洋梨やアプリコット、ドライフラワー、カモミールの風味が優雅に口中を彩る。
2022年は本来豊かな果実味を持つヴィンテージだが、アレクサンドル シャルトーニュはドザージュをやや抑えて瓶詰めし、その判断は見事に功を奏した。
2022年はまさに素晴らしい出来映えであり、ウルトビーズらしく、力強さよりも緊張感、躍動感、そして繊細さが際立つシャンパーニュとなっている。
96点 飲み頃：2027年〜2042年
■輸入元資料より抜粋■
メルフィの南にある砂岩と石灰質土壌の区画レ・ズルトビーズのブドウのみを使用した単一畑のシャンパーニュ。グリルしたパンやバター、熟したリンゴのアロマ。凝縮した果実味を上品な酸が引き締める。優良な果実、古樹からもたらされる複雑味がストレートに感じられる。
INFORMATION
| Name | Cuvee Heurtebise Brut Blanc de Blancs Chartogne Taillet |
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| ブドウ品種 | シャルドネ100% |
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| 生産者名 | シャルトーニュ タイエ |
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| 産地 | フランス／シャンパーニュ |
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| Region | France／Champagne |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | −／Issue − |
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| WS | −／Issue − |
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★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
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