セット内容
シャトー レイノン ソーヴィニヨンブラン [ 2023 ] シャトーレイノン ( 白ワイン )
No.1
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ボルドー辛口の白ワインの発展に貢献した醸造学者であるドゥニ デュブルデュー氏。ワイン業界で活躍する多くの愛弟子たちを送り出した氏の一家が所有する、カディヤックにあるシャトーです。
合計で28haの畑を所有、ソーヴィニヨン ブランの作付比率は約35%。ステンレスタンクと木樽を用いて発酵及び熟成。熟成期間は5ヶ月。
グレープフルーツなどの柑橘類の香り、キリっとした酸と後半にミネラルを思わせる風味が味わる爽やかなソーヴィニヨン ブラン。ボルドー ブランらしい魅力を感じて頂ける1本です。
サン ブリ モン アンブラゼ [ 2022 ] ドメーヌ ベルサン( 白ワイン )
No.2
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ブルゴーニュ地方にありながらソーヴィニヨン ブランの産地として知られていてサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ、ドメーヌ ベルサン。ワインの熟成に最適な条件を備えた、11〜12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。
2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証取得。ベルサンを代表する1本と言えるこのワインはフレッシュでフルーティな豊かなアロマを持ち、ミネラルを思わせる風味、果実味、酸味・骨格・深みのバランスが絶妙なワインです。
トゥーレーヌ シュノンソー エクラ ド シレックス V.V [ 2023 ]ドメーヌ ミショー ( 白ワイン )
No.3
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
トゥレーヌの家族経営のドメーヌ、ドメーヌ ミショー。現当主ティエリー ミショーがドメーヌを引き継いでから30年間、安定した品質が評価に繋がっておりコンクールでメダルを欠かすことのないソーヴィニヨンを造り出しています。
このワインの産地トゥレーヌ シュノンソーは、ロワール地方シェール川沿いの厳選された日当たりと水はけの良いエリアで造られる上質でふくよかなスタイルが特徴で、柑橘や白い花の香りとしっかりしたミネラル、奥行きのある複雑味が特徴。一般的なトゥーレーヌより果実味が濃厚でエレガントな味わいです。
サンセール シャヴィニョール [2023]ドメーヌ ドラポルト ( 白ワイン )
No.4
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
フランス ロワールのサンセールの中心部で17世紀から脈々とワイン造りを続ける家族経営ワイナリー。2010年から各地での修行を終えた若きマテュー ドラポルトがドメーヌへ戻り、家族に受け継がれた伝統を踏襲しつつ、栽培と醸造においてより細部へこだわった造りを行い、近年著しい品質向上が行われています。
全アペラシオンの1割しかないシレックス（火打石）土壌の所有割合が高く（35%）、このキュベはシレックスが半分、残り半分が石灰質と異なる土壌から採れる平均樹齢35年のソーヴィニヨン･ブランをブレンド、澱と共に最低6ヵ月間のシュール･リーを行う事により、溌剌とした果実味がありながら複雑さも併せ持つ、この地の魅力を存分に活かした美味しさが魅力です。
マールボロ ソーヴィニヨン ブラン [ 2023 ]イザベル ( 白ワイン )
No.5
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
NZを代表するソーヴィニヨン ブランの産地、マールボロにあるイザベル。15haの所有畑を耕作。栽培では、BioGroより認証を受けており、畑の活性化に海藻の粉末を溶かした液体も用いるなどの工夫もしているイザベル。
ブルゴーニュの複数ドメーヌで経験を積み、ヴィラ・マリアのシニアワインメーカーを8年務めたジェレミー・マッケンジーが手腕を振るっています。ワイナリーの顔とも言うべきソーヴィニヨン・ブランは、複雑味に富み、エキゾチックフルーツの風味にスパイスが折り重なり、果実味も厚く飲みごたえが楽しめます。
マールボロ ソーヴィニヨン ブラン [ 2025 ]バビッチ ワインズ ( 白ワイン )
No.6
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
創業100年を超えるニュージーランドワイン産業の黎明期を築き上げたパイオニアで真の家族経営ワイナリー、バビッチ。ワインと家族を愛し、卓越したワインを造り、多くの人々と分かち合うという一つの目的の為だけに献身的に働いてきた創設者ジョシップの経営理念は会社規模が拡大した今でも変わらず3代目となるデイヴィッド・バビッチにへ引き継がれています。
最適な産地の良い条件の畑に最適なぶどう品種を植えるというシンプルな哲学を持ち、1997年にはNZで初となるサステイナブル認証を取得、いち早くから自然環境に配慮した運営を行っています。西洋スグリ、ハーブ、トロピカルフルーツの鮮やかな香り。清々しく、きりっとしたドライなキレ味が特徴です。
こちらのセットは、説明書が付いておりません。
ご了承の上お買い求め下さい。 |
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