お宝バックヴィンテージ！

〈ニュージーランドのピノ・ノワール＆シャルドネ試飲会〉に参加した際、当日試飲に出ていた33種のピノ ノワールをすべて試飲。

味わい、価格ともにオススメ出来る掘り出し物を見つけてきました。

〈Wine Report〉でも「ブラック エステートのピノ ノワールが、デュジャックら1990年代のクラシックなブルゴーニュを思い起こさせる理由の1つが、全房発酵にある。」

と言われた、ブラックエステートです。

今回ご紹介の1本も、そんなスタイルを感じさせる程よく影のある旨み、キノコやヨードなどの熟成感を感じる出汁感のある美味しさが楽しめます。

食材を活かしたお料理を提供するレストランも経営している彼ららしく、食卓でも活躍してくれそうな美味しさです。

実はこのワイン、輸入元さんが寝かせていたもので、通常なら最新ヴィンテージより高い価格で出て当然のところ、輸入元さんの太っ腹な心意気で最新ヴィンテージよりぐっとお値打なんです。

ＮＺでも知られた実力派の熟成ワインがこの価格で飲めるのはさすがにもう今後、そうそうある事ではないと思うので、是非今のうちに味わって下さい！