◇醸造責任者中子より

山形県高畠町・菅野さんが丁寧に育てた葡萄を100％使用したこのワインは、樹々は整い、手のぬくもりを受けて熟れ、そして三重へという言葉のとおり、産地の静かな情景と造り手の手仕事が息づく、穏やかな佇まいをまとっています。

ステンレスで2年、さらに樽で3年。長い年月を静かに重ねるなかで、若い頃に感じられたグリーンのニュアンスは時とともにやわらぎ、ようやくリリースを迎えました。落ち着いた果実味に薬草のようなニュアンスが寄り添い、軽やかでスイスイ飲める心地よいバランスが印象的。

◇香り
静かな熟成から生まれる穏やかな香り立ち。
赤系果実の控えめでやさしい甘さに、ハーブや薬草を思わせる爽やかなニュアンスが重なり、凛とした
印象を形づくります。

◇味わい
口当たりは驚くほど軽やか。
酸はなめらかで、果実味は静かにふくらみ、ナチュラルワインらしい伸びやかさを感じさせます。
タンニンはきめ細かく、渋みが前に出ないため、するりと喉を通る飲み心地の良さが際立ちます。
果実と酸のバランスの中で無理なく調和し、全体に素朴で温かな個性を添えています。


◇余韻
余韻はさらりと軽快で、薬草のフレッシュさと穏やかな果実香がふんわりと続きます。
開栓後3日目でも揮発酸や酸化による濁りが出ず、味わいが崩れない安定感も魅力のひとつです。
「菅野紅2020」は、長い熟成がもたらす落ち着きと、菅野さんの葡萄が持つピュアな果実味がやさしく調和した、柔らかで飲み心地の良い赤ワイン。

軽やかさと品の良さが同居し、日常の一杯としてもそっと寄り添ってくれる、穏やかでやさしい一本です。

※発酵不全、もしくは澱由来の還元でメルカプタン（豆香）が場合によってはわずかに感じる可能性があります。

抜栓後は揮発することを確認しておりますので、汚染によるBrett＋乳酸由来のメルカプタンではありません。