【ワインについて】
フェルミエ自園の新潟市西蒲区越前浜産アルバリーニョ100％使用（垣根栽培）。

アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種です。

「ElMar(エルマール)」は新潟の海と砂のテロワールで育まれたミネラルに溢れるフェルミエのトップキュヴェです。ステンレスタンクで発酵・熟成させました。

【ワイナリーについて】
フェルミエは日本一の大河、信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘に位置しています。

「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインを造りたい」と決意し、本多孝氏が東京から新潟に移り2006年に設立したワイナリーです。

「ワイン」はその土地の自然を現す農産物であるべきと考え、フェルミエワイン（フランス語で農家製のワイン）と名付けました。

洗練されたスタイルは土地の特徴を表す良いワインと考え、栽培から醸造まではナチュラルな志向を持ちます。

また少量でも「その土地に誇りを持ち、自然の営みを尊重して惜しみなくぶどうに愛情を注ぎ、そうしてできるぶどうを信頼する」ことを信条に日々、ワイン造りに情熱を注ぎます。