ブルゴーニュ好きにも飲んで欲しい！

2019年版で第2位、2020年版で第4位に選ばれたのが、マヤカマスのカベルネ・ソーヴィニヨン・マウント・ヴィーダーです！

このカベルネは、1976年に開催された伝説のパリテイスティング（パリの審判）でも、1971年物が7位に入賞。

2006年に行われたパリテイスティング30周年記念の会では、同じワインが試飲され、なんとマヤカマスが、フランスのグランヴァン等を抑え見事3位に輝いたのです！

2025年6月、そんなマヤカマスからキャシー・コーンさんが来日、マヤカマスの偉大さと、熟成力を体験できるディナーに参加させて頂きました！

提供された一番古いヴィンテージは2003年で、直近の2021年も含むカベルネの垂直試飲と、ブルゴーニュ好きにも飲んで欲しい美しい酸とミネラルに溢れたシャルドネ。

このシャルドネは、太平洋に近い標高約770ｍの冷涼な畑のブドウを使用、マロラクティック発酵は行わずフレッシュで美しい酸を活かします。

カベルネもシャルドネも、一時大流行したパーカー好みの濃厚スタイルと一線を画した、フィネス溢れる味わいで、パーカー以前のスタイルを体験できる、今や貴重なワインなのです！

なんと、NBAのレブロン・ジェームスや、歌手のアデルなどの超有名人もワイナリーを訪れ、ワインを買っているのだとか！

カリフォルニアの冷涼シャルドネの素晴らしさを味わいたいなら、マヤカマスをお勧めします！