歴史的な畑！
９３〜９５点
ナパ・ヴァレーのプレミアム・ワイン産地、スタッグス・リープ・ディストリクトにおいて、初めてカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられたのは、１９６１年、ネイサン・フェイ氏によるものでした。
あの時、彼がカベルネを植えなければ、もしかしたら、今のこの地の名声は全く違ったものになったのではと思えるほどの、偉大な一歩です。
１９８６年にスタッグス・リープ・ワイン・セラーズがこの畑を買い取った際も、フェイ氏に敬意を表し、『フェイ・ヴィンヤード』とその名を残したほどの、歴史的存在価値のある畑であるばかりでなく、生み出されるワインは、近年、更に高い評価を得ています。
この２０１５年ものは、パーカーポイント９３〜９５点の高評価！
ワインを愛するならば、飲むべき逸品です！！
■輸入元様資料より抜粋■
1961年にネイサン フェイ氏が植樹したフェイ ヴィンヤードのカベルネ ソーヴィニヨンから造られるワイン。赤と黒系ベリー、
サンダルウッドや
バニラなど魅惑的な香りを持ち、
熟したタンニン、
バランスの良い酸味、
きめ細かい舌触りを持ちます。
ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽（新樽約100％）で約22ヶ月熟成させます。
■『ワイン・アドヴォケイト２34号』より抜粋■
A barrel sample, the 2015 Cabernet Sauvignon Fay Vineyard is deep garnet-purple in color with an earthy/herbal nose of black cherry and blackberry notions plus scents of incense, dusty earth and menthol. Full-bodied,
rich and very earthy in the mouth, it offers plush tannins and a long, layered finish.
◆パーカーポイント：９３〜９５点
INFORMATION| Name | FAY Estate Cabernet Sauvignon Stag's Leap Wine Cellars |
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| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
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| 生産者名 | スタッグス リープ |
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| 産地 | アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー |
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| Region | America／California／Napa Valley |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | (93 - 95)／Issue 30th Dec 2017
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| WS | 94／Issue Feb 28, 2019 |
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★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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