ヴァン・アビチュール ルージュ2022

アビチュール「いつもの」という意味。普段使いしやすいワインです。マスカット・ベーリーA、メルロー、カベルネソーヴィニヨンをブレンドした赤ワイン。色調は淡く、軽めの赤ワインです。

地区：韮崎市上ノ山地区、北杜市明野地区

品種：マスカット・ベーリーA 50%／メルロー25%／カベルネソーヴィニヨン 25%

栽培：マスカット・ベーリーA（上ノ山地区）、9月下旬収穫。メルロー（上ノ山、明野地区）、9月下旬収穫。
カベルネソーヴィニヨン（明野地区）、10月上旬収穫。

醸造・熟成：
それぞれの品種を樹脂タンクにて発酵。メルロー、カベルネソーヴィニヨンは発酵終了後にブレンドし樽で熟成。マスカット・ベーリーAは樹脂タンクにて熟成した。熟成期間は約半年。その後、すべてのワインをブレントし、瓶詰めを行った。瓶詰め時には粗目のフィルターを使用。

テイスティングコメント：
淡く鮮やかなルビー色。ロゼ色に近い色調。香りはカカオ、ブラックベリー。しばらくするとイチゴ、あまやかな香りが漂う。味わいは非常に繊細で、ベリー系の香りの香りが口に広がる。後味には少し苦みのあるタンニン、ほのかな収斂味。ややグリーンの香りもある。マグロやカツオなど赤身魚。トマト料理、ミートソース、ラザニア。キノコ料理。地鶏の炭焼き、鶏の照り焼き。

備考：
品質を保つため、14℃以下、セラーや冷蔵庫などの環境にて保管お願いいたします。

ワインの濁りやオリがやや多く見られます。お飲みになる前に暫く立てて、澱を下げてお召し上がり下さい。