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コエノビウム [ 2022 ]モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ ( 白ワイン )

商品コード : 0400003379415
価格 : 3,170円(税込)
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修道女の生活の糧にも♪
修道院が手掛けるナチュラルワイン!


ブルゴーニュでシトー派の修道士たちが、現在のコート ドールの基礎を作り上げる開墾を行ったりと、ワインの歴史に修道士たちが大きな役割を果たしているのは、ご存じの方も多いと思います。

でも、今もなお、修道院により営まれているワイナリーがイタリア ラツィオ州ヴィトルキアーノという町にあるのをご存じでしょうか。

ワイナリー名もずばり、モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ(ヴェトルキアーノの修道院)!

70人ほどが暮らすベネディクト修道会シトー派の修道院で、量り売りしかしてなかったワインを、他の造り手の勧めにより、一部ボトリングして販売することにしたそうです。

実は輸出はほとんど行っていないそうですが、ボトリングを勧めた造り手と日本の輸入元さんとのご縁により、輸出が実現したそうです。

ボトリング用のワインはより古い樹齢のブドウを使用、ボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切不使用、温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリングなど、ごく自然な造りを実践しています。

実は、タカムラでも10年ほどずっと販売している人気ワインなんです!

〈お手頃ナチュラルな美味しい白〉なうえ、修道女の方達の生活の糧にもなっているなんて聞いちゃうと、飲みたくなっちゃうのは当然ですよね。

修道院が手掛けるナチュラルワイン!

美味しさお墨付きです!!

INFORMATION
NameCoenobium Monastero di Vitorchiano
ブドウ品種トレッビアーノ/マルヴァジーア/ヴェルディッキオ
生産者名モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ
産地イタリア/ラツィオ
RegionItaly/Lazio
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


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