【キュヴェ】フロール（産膜酵母）の下で熟成を経たスペシャル・キュヴェ
【品種】サヴァニャン、ゲヴュルツトラミネール
【認証】AB認証
【発酵】マセラシオン後、オーク樽にて野生酵母による自然発酵
【熟成】オーク樽にて人的介入なしで、ウイエ（補酒）を行わずフロールのもと熟成を促し、４年後に十分な複雑味のレベルに達したと判
断し、瓶詰め。
【アルコール度数】14.0％ ◆無清澄・無濾過・SO2無添加