■輸入元資料より抜粋■
栽培:ビオロジック ビオディナミ/エコセール
品種:グルナッシュノワール75% その他8品種25%(手摘み/平均115年)
酵母:自生酵母
発酵・熟成:ステンレスタンクで14日間マセラシオンカルボニック後、
空気圧式圧搾
ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年3月
SO2:マロラクティック発酵時:5mg/Lトータル:10mg/L未満
アルコール度:15.5%
特徴:
主体となるグルナッシュノワールにバランスを保つためピンククレレットなど8品種をアッサンブラージュし、ステンレスタンクで14日マセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
エッジのきいたガーネット色、ブルーベリーやスミレ、カシスの香りを感じます。スパイシーでベリーの果実味が瑞々しく、少し甘味もあり細やかなタンニンがアフターに散らばります
INFORMATION
Name | La Pointue Le Clos des Grillons |
ブドウ品種 | グルナッシュノワール75% その他8品種25%(手摘み/平均115年) |
生産者名 | ル クロ デ グリヨン |
産地 | フランス/ローヌ |
Region | France/Rhone |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
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