「見事すぎる香り。」（RWG誌）

ブルゴーニュの老舗、ドメーヌ ド ラルロの元醸造責任者、オリヴィエ ルリッシュ氏がアルデッシュで手掛ける、ドメーヌ デ ザコル。

個人的に彼の手掛けた時代のラルロが一番好きで、ドメーヌ デ ザコルで彼がより自身の思いを活かしたワイン造りをしている事、ラルロよりもグッとお手頃な価格でご案内出来る事をとてもうれしく感じています。

ひとつ難点を挙げるとすれば、キュベが多く品種も異なるので、どれか1本を選びにくいという事だと思います。

そんな訳で、今回は赤以外に絞ってのご案内です。

ラルロの白と全く同じ造り、かつルフレーヴの樽を使用したシャルドネから、少量生産のオレンジ迄、「赤の気分じゃないけど、シンプルなだけの白は要らない。」という気分の時にもピッタリなワイン揃いです。

「一度このうま味を経験してしまうとザコル沼にはまり、抜け出せなくなること請け合いなのでくれぐれもご用心を。」

「個人的にはブルゴーニュの凡庸な生産者が造るワインよりも、ザコルの方がよほど洗練されていてエレガントだと思うし、価格は泣けるくらいに穏当。みなさんはどちらを選びますか。」（〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋）

沼にはまる価値あり！どれを選んでも満足間違いなし！！