名門ドメーヌ、ジャン・タルディによるパストゥグラン。ピノノワールとガメイを半々使用、キレイな果実味が身上のワイン。

畑
フラジェ・エシェゾーとヴォーヌ・ロマネに位置する0.79haの畑。粘土石灰質土壌。

葡萄の栽培・収穫
1969年に植樹。ギュイヨ・サンプル仕立て。平均収量50hl/ha。リュット・レゾネ。9月中旬に手摘みによる収穫。

醸造・熟成
ピノノワールとガメイの混醸。100％除梗。果実はほとんど破砕せず、10℃で7日間の低温浸漬。発酵の間、櫂入れはあまりしない。発酵後、ルモンタージやピジャージュを優しく行いながら、32℃で約5日間の果皮浸漬。熟成中は澱引きせずに、12カ月熟成（ステンレス60％、樽40％）。無清澄。軽くろ過。