類まれな、カルメネーレ！

今や、ソアヴェのトップ生産者の１つと評される〈イナマ〉より、以前来店されたステファノさんの息子アレッシオさんが、今回タカムラにご来店！

「他社がやってないことをやる。」という哲学の元…

・テロワールの違いを調査、区画別のワイン造り
・生物多様性の環境作り、オーガニックやビオディナミへの転向
・世界最高峰のコンサルタント３名招聘（古樹、生態系、醸造）

なんと、この３名コンサルタントはそれぞれ…

Simonit＆Sirch：シャトー・ディケムで樹１本ごとのコンサルを担当
Vitenova：生態系の質を向上させる専門家
Stephane Derenoncourt：数々の有名シャトーを手がけた、あのステファン・ドゥルノンクール

という、まさにドリームチーム！

自分たちのルーツでもある地で、その地の品種を使って、世界に通用する最高のワインを造りたいという想いで、３世代に渡ってソアヴェに革命を起こし続けています！

イタリアでは珍しい〈カルメネーレ〉も、トスカーナのボルゲリと共に最もボルドー品種に適した場所と言われ、上級のキュベでＤＯＣに認めさせたほど！

この土地の可能性を信じ、栽培に取り組んできた、類まれな、カルメネーレ。

氷上を舞うようなシルキーな口当たり、熟した黒果実のフレーバーがありつつ、肉質な引き締まったボディバランス、重厚さとエレガントさが同居したコントラストが素晴らしい１本です！

常に最高を求め進化を止めないイナマの物語は終わりません、今までも、そしてこれからも産地を牽引し続ける、最先端のワインたちを、是非、味わって下さい！！