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オークセイ デュレス ルージュ レ クレ [ 2020 ]ドメーヌ ド シャソルネイ ( 赤ワイン ) [S]

商品コード : 0400003333707
価格 : 8,800円(税込)
ポイント : 88
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■輸入元資料より抜粋■
品種 ピノノワール
樹齢 91年平均
土壌 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで21日間
醗酵 自然酵母で1ヶ月半
熟成 卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月

マリアージュ(生産者)
フォアグラのパイ包み、ロニョンドヴォー、カマンベールチーズ

ワインの飲み頃
2022年〜2037年 供出温度:15℃

テイスティングコメント
赤いバラの高貴な香りやハイビスカスティー、若いアーモンドの香りが控えめに漂う。ワインはまろやかかつ滑らかでコクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ダシのような優しい旨味とキメが細かく繊細なタンニンがきれいに溶け込む!

ちなみに!
収穫日は2019年9月2日。収量は収量は40hL/ha!レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク(クレ)質で石灰が多い。畑面積は0.16 ha。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!

INFORMATION
NameAuxey Duresses Rouge Les Crais Domaine de Chassorney
ブドウ品種ピノ・ノワール
生産者名ドメーヌ ド シャソルネイ
産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/オークセイ・デュレス/レ・クレ
RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Auxey-Duresses/Les Crais
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


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