斜面中腹の好立地！
ワインの神様と言われた故アンリ・ジャイエ氏との関わりが深い、メオ・カミュゼ家とメタヤージュ（折半耕作）していた事で知られる、名門〈ジャン・タルディ〉。
当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、タルディ家とアンリ・ジャイエを含め、わずか４人のみだったのだとか。
現在は、ディジョン大学で醸造学を学び、オーストラリアで修行を積んだ、ジャンの息子のギョームが醸造を担当。
父のクラシックなスタイルを踏襲しつつ、早くから楽しめる親しみやすさを持ち合わせた、高品質なワイン造りに果敢に挑んでいます。
事実、〈WINE REPORT〉では山本昭彦氏も…
・「このドメーヌはベーシックなワインの粒がそろっていて、上位のキュヴェも安定している。」
・「正確な醸造で、テロワールがきれいに表現されている。」
と評していました！
昨今、ブルゴーニュにもナチュラルワインの新風が吹いていますが、テロワールに忠実な造りを行う、いわゆるクラシック派の底力も見逃せません！
代変わりや気候変動によって、早くから楽しめるスタイルになっていることも、近年の特徴です。
その代表とも言える〈ジャン・タルディ〉を、是非、お試しください！！
■輸入元資料より抜粋■
フィサンの斜面中腹にある「ラ プラス」の区画のブドウから。手摘み収穫。100%除梗し、低温でのプレマセレーションの後発酵。熟成はオーク樽で16ヶ月(新樽30%)。
熟した赤い果実にスパイスや土のニュアンス。愛らしい果実味にフレッシュ感のある酸、シルキーなタンニンがありバランスの良いワインです。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■
Notions of sweet berries, cherries and cassis mingled with hints of loamy soil and peony introduce the 2020 Fixin La Place, a medium to full-bodied, layered and velvety wine with lively acids and powdery tannins that assert themselves to deliver promising rather than austere grip on the finish.
◆パーカーポイント：88〜90点
◆飲み頃：ー
INFORMATION
| Name | Fixin La Place Domaine Domaine Jean Tardy et Fils |
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| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
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| 生産者名 | ドメーヌ ジャン タルディ |
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| 産地 | フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／フィサン／ラ・プラス |
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| Region | France／Bourgogne／Cote de Nuits／Fixin／La Place |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | (88 - 90)／Issue 21st Jan 2022 |
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| WS | −／Issue − |
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★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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